Баница с кайма или сирене

Необходими продукти: 4 чаши брашно 250 гр. маргарин 1 ч.л. мая 1 ч.чаша захар Сол Един от пълнежите с кайма или сирене Начин на приготвяне: Маята се разтваря с топла вода и се разбърква със захарта. Брашното се пресява, по средата се налива разтворената мая. Слага се сол, топеното масло колкото орех и се омесва тесто, което после се оставя да бухне. От бухналото тесто се взимат парченца с големината на яйце и се правят топки. Топките се точат надлъжно. Отгоре се слага избрания пълнеж. Взема се малко от маргарина и се слага върху пълнежа. После се съединяват краищата на тестото и се натиска с връхчетата на пръстите. Останалите банички се правят по същия начин.

Баничките се нареждат в намазнена тавичка с олио и се оставят на топло да престоят за около 20–30 минути.

След като престоят, баниците набъбват. Веднага се слагат в загрята фурна.

Когато баниците започнат да се зачервяват, се изваждат и отгоре се намазват с масло. После пак се слагат във фурната, за да се опекат напълно. Изкарват се напълно изпечени. Нарязват се на парченца и се подреждат в чиния. Чинията се покрива, за да не изсъхнат баниците.

---------------------------------------------------

Приятен апетит! :)