Яйчен сладкиш

Продукти:

12 яйца

1,5 водна чаша брашно

1 супена лъжица масло

За сиропа:

6 водни чаши захар

6 водни чаши вода

Начин на приготвяне:

Първо сварете сиропа и го оставете да изстине.

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с миксер в продължение на 12 минути без да спирате. В отделна купа разбийте жълтъците с дървена лъжица. Добавете жълтъците на струйка към белтъците като ги бъркате внимателно с дървената лъжица.Добавете брашното като го пресявате. Намажете тава с маслото и сипете тестото. Печете в предварително загрята фурна на 185 градуса за 30 минути. След това изключете фурната и оставете вътре сладкиша да стои един час без да го вадите. Когато е готов го оставете да се охлади и го полейте с изстиналия сироп.

#Десерти