Пълнени картофи

Необходими продукти: 1 кг. картофи, 3 лъжици олио, 150 гр. кайма, 1 глава лук, 1 л. лютеница, 1 домат, 1 малка връзка магданоз, Сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на две по средата и всяка част се издълбават. Поставят се в тенджера с вода и се варят. Към каймата се прибавя нарязаният лук. Добавя се една лъжица олио и се запържват. Отгоре се слага магданоз, сол и червен пипер и се разбърква. В една тенджера се слагат две лъжици олио и лютеница. Пържи се две минути. В тази тенджера се нареждат картофите. Във вдлъбнатите части се слага каймата. Най-отгоре се поставят нарязаните домати. Слага се вода, сол и се оставя да заври на бавен огън.

Приятен апетит!