Тас-кебап

Необходими продукти: Половин килограм овче месо 2 средно големи глави лук Половин лъжица лютеница 2 средни домата 2 лъжици олио Сол

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на малки парченца, измива се и водата се изцежда. В една тенджера се слагат 2 лъжици олио и месото.

После се добавят две глави нарязан лук. Запържва се до извиране на водата му. Слага се половин лъжица лютеница. Разбърква се две минути на огън. След това се добавят два обелени и нарязани домата. Така се запържва още 5 минути, докато водата добие бистър вид. Добавя се вода по преценка.

Тенджерата се затваря и се вари на бавен огън. Месото се проверява дали е готово или не по следния начин: взима се едно парченце и се стиска с пръсти, ако е меко значи е сварено. След това се слага сол и се разбърква. Вари се още няколко минути и се сваля от котлона.

По желание може да се гарнира с пюре от картофи или сварен ориз.

#Таскебап